Bienvenue dans l'univers du 1728, bienvenue dans le territoire des saveurs subtiles et de la fraîcheur exigeante, bienvenus ces instants de plaisir que nous souhaitons vous faire partager dans ce lieu unique, fruit de notre passion !

"Parcours Découverte" : chaque semaine le midi se déclinent de nouvelles pistes gourmandes de saison. Menu proposé à 35 euros, entrée-plat ou plat-dessert, hors boissons (menu proposé hors privatisations et réservations de groupes supérieures à 10 p.).

"Menu dégustation" : un menu dégustation à 110 € (2 entrées, 2 plats, assortiment de fromage Ph. Alléosse ou dessert) vous est proposé le soir en complément de notre carte de saison.