Le 1728 vous propose chaque semaine le midi un menu
Déjeuner 35 € du lundi au vendredi
Vous choisissez votre entrée et votre plat, ou votre plat et votre dessert,
parmi les propositions suivantes...*
Crevettes farcies parfumées au combava,
mesclun et shizo rouge.
Rosace de melon charentais et jambon de pays en chiffonnade,
vinaigrette au Porto et gingembre.
Brochette de noix de Saint-Jacques saisie à la plancha,
légumes glacés au gingembre.
Côtes d’agneau marinées et saisies,
pommes marinées et soy beans à la sarriette.
Desserts
Les pâtisseries Arnaud Larher présentées au plateau
ou les desserts de cuisiniers.
* Ce parcours est servi hors vins, eaux minérales, cafés ou thés.
** Le parcours est renouvelé tous les jeudis midi.
*** Proposé du lundi midi au vendredi midi.
