Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /htdocs/public/www/wordpress/wp-settings.php on line 231 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /htdocs/public/www/wordpress/wp-settings.php on line 233 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /htdocs/public/www/wordpress/wp-settings.php on line 234 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /htdocs/public/www/wordpress/wp-settings.php on line 251 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /htdocs/public/www/wordpress/wp-includes/cache.php on line 36 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /htdocs/public/www/wordpress/wp-includes/query.php on line 21 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /htdocs/public/www/wordpress/wp-includes/theme.php on line 507 Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/wordpress/wp-settings.php:231) in /htdocs/public/www/wordpress/wp-includes/feed-atom.php on line 2 ::: Restaurant - Galerie - Salon de thé 1728, à Paris ::: Agenda et actualités du Restaurant 1728 2012-04-11T12:18:32Z WordPress http://www.restaurant-1728.com/wordpress/?feed=atom 1728 http://www.restaurant-1728.com <![CDATA[Fleurs]]> http://www.restaurant-1728.com/wordpress/?p=414 2012-04-06T07:35:46Z 2012-04-06T07:35:46Z fleurs-image.jpg

Fleurs

Nouvelle carte de printemps pour le déjeuner et le dîner.

De belles créations autour du homard, du bar, de la gambas bio ou du cabillaud et bien sur, nos classiques toujours très recherchés : un foie gras mi-cuit maison unique, notre filet de boeuf à la Gravlax ou la côte de boeuf pour deux souvent réservée à l’avance.

Nouvelle carte des vins avec près de 250 références, sans doute l’une des plus belles cartes des vins de la capitale

* Oiseau-fleur ou choffa d’un temple Birman 18ème

Collection du 1728

 

 Flowers

 

New lunch and dinner menu for the spring season.

Beautiful creations with lobster, sea bass, organic gambas and fresh cod as well as, of course, our renowned classics: the unique semi-preserved foie gras maison, Scandinavian-style marinated beef fillet or rib of beef for two (often reserved ahead of time).

 

New wine list with almost 250 references, undoubtedly one of the best cartes des vins in Paris.

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1728 http://www.restaurant-1728.com <![CDATA[Petit Futé 2012]]> http://www.restaurant-1728.com/wordpress/?p=412 2012-03-28T12:26:48Z 2012-03-28T12:26:48Z petit-fute-petit.jpgPetit Futé 2012

Paris Resto

 

Une guide que nous aimons bien astucieux, éclectique, open mind!

Une bonne critique pour cette saison 2012.

Page 98.

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1728 http://www.restaurant-1728.com <![CDATA[PARIS COSY 2012]]> http://www.restaurant-1728.com/wordpress/?p=410 2012-03-28T12:25:03Z 2012-03-28T12:25:03Z pariscosy.jpgPARIS COSY 2012 : Le 1728 Versailles à Paris.

Plus qu’un guide, un livre sur les lieux de charme écrit par Sabrina Dufourmont et paru aux éditions Christine Bonneton

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1728 http://www.restaurant-1728.com <![CDATA[Guide PUDDLO PARIS 2012]]> http://www.restaurant-1728.com/wordpress/?p=408 2012-03-28T12:22:19Z 2012-03-28T12:22:19Z pudlo.jpgLe PUDLO 2012 est paru!

Page 214. Bonne critique et deux couverts rouges pour le 1728.

Un clin d’oeil pour notre Menu affaire du déjeuner et son très bon rapport Qualité/Création.Prix.

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1728 http://www.restaurant-1728.com <![CDATA[Guide Paris Gault et Millau 2012]]> http://www.restaurant-1728.com/wordpress/?p=406 2012-03-28T12:20:08Z 2012-03-28T12:20:08Z gault-petit.jpgDeux Toques et une bonne critique pour le nouveau Guide Paris GAULT & MILLAU 2012.

Un beau Mixe de découvertes et classiques salués pour la carte des vins.

Page 123 - 8ème

Une innovation cette année avec un guide en ligne mis à jour en temps réel.

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1728 http://www.restaurant-1728.com <![CDATA[Guide Michelin Paris et France 2012]]> http://www.restaurant-1728.com/wordpress/?p=403 2012-03-28T12:12:07Z 2012-03-28T12:12:07Z michelin.jpgTrois Fourchettes rouges.

Bonne critique pour le lieu et la carte mais aussi les vins avec une grappe rouge  : ” carte des vins particulièrement attractive”

Référence France 2012 et Paris 2012 page 213.

michelin2.jpg

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1728 http://www.restaurant-1728.com <![CDATA[Le site de nos 10 ans !]]> http://www.restaurant-1728.com/wordpress/?p=400 2012-02-03T09:16:39Z 2012-02-03T09:16:39Z

Le site de nos 10 ans !

site-image2.jpgEn février 2002, la création d’un nouveau lieu, singulier, multiculturel, relevait du défi !

10 années plus tard, les fruits de nos passions communes sont au rendez-vous : 400.000 hôtes reçus dans nos salons, une notoriété et une image fortement établie à l’international et une différence solidement ancrée dans les Beaux Arts, la gastronomie créative et les vins d’auteurs.

 

Notre nouveau site www.1728-paris.com est désormais en ligne en Français, puis en Anglais, Espagnol, Chinois, Japonais, Russe au fil des semaines à venir.

La marque 1728 se décline aujourd’hui dans de nombreux univers que vous pouvez découvrir au fil de ce site, lui aussi différent.

Nous tenions à remercier tous nos hôtes, nos amis, nos prescripteurs, qui ont rendu possible cette belle histoire dont les pages continuent à s’écrire, car le champ des possibles reste encore immense.

J.-F. CHUET Yang Lining

Fondateur Directrice générale

 

A new site for our 10th anniversary!

In February 2002, the creation of a new place, unique, multicultural, was challenging!

10 years later, the fruits of our common passions are waiting for you. We received 400.000 guest, have a strong reputation and image abroad and we established a difference firmly rooted in Fine Arts, creative cuisine wine creators.

Our new site: www.1728-paris.com 

We will soon be online in French, English, Spanish, Chinese, Japanese and Russian.

 

The 1728 brand is available today in many places. You can discover them in this totally original site.

We wanted to thank all our guests, our friends, our prescribers, who made possible this beautiful story whose pages are still to be written, because the range of our possibilities is huge.

J.-F. CHUET Yang Lining

Founder  General Manager

 

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1728 http://www.restaurant-1728.com <![CDATA[Nouvelle carte]]> http://www.restaurant-1728.com/wordpress/?p=396 2012-01-27T10:21:45Z 2012-01-27T10:21:45Z  

Palettepalette-image.jpg

A l’image de Philipe de LaSalle, pastelliste réputé du 18ème dont l’autoportrait est accroché sur les cimaises du 1728, Géraldine Rumeau notre chef élabore sa nouvelle carte d’intersaison par touches successives préparant le printemps !

Les grands classiques du 1728 sont bien sûr au rendez-vous : foie gras maison mi-cuit, tartare de thon, filet de boeuf façon gravlax, pigeon de Vendée laqué, belle côte de boeuf pour deux…

Les nouveaux plats créés cet hiver seront présentés dès le 27 janvier 2012 : spanner de crabe aller et retour, millefeuille de noix de joue de boeuf, filets de rougets et leurs ravioles, tournedos de cochon ibérique en cocotte…

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1728 http://www.restaurant-1728.com <![CDATA[La Saint Valentin au 1728]]> http://www.restaurant-1728.com/wordpress/?p=395 2012-01-18T13:31:48Z 2012-01-18T13:31:48Z valentin.jpg

La Saint Valentin

en toute liberté au 1728

 

Pas de menu, pas d’horaires, que des figures libres, en choisissant dans notre carte du moment au grè de vos envies.

Deux clins d’oeil pour cette soirée, toujours très recherchée : Champagne à la coupe servi en magnum Billecart Salmon extra brut & Pâtisseries en duo Saint Valentin d’Arnaud Larher.

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1728 http://www.restaurant-1728.com <![CDATA[Meilleurs voeux 2012]]> http://www.restaurant-1728.com/wordpress/?p=391 2012-01-02T10:28:26Z 2012-01-02T10:28:26Z voeux172p.jpg

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