La nouvelle carte signée Géraldine RUMEAU est en service .

Une floraison de créations : une belle rosace de homard et son bouillon thaï , un velouté d'asperges vertes au wasabi, un beau pavé de lotte mariné aux poivres longs...

Et bien sur nos grands classiques : le filet de bœuf façon gravlax, Lobe de foie gras de canard, une belle côte de bœuf d'Ecosse, marinée, pour deux convives...

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http://www.restaurant-1728.com/dejeuner-diner-fr.html  

Par Alexandra Pirondeau le 25 avril 2014, 16:29