“Velvet”, notre nouvelle carte de saison
Le 24 septembre 2010 par 
1728
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Chef : chef@1728-paris.com
Le 22 septembre 2010 par 1728
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Geraldine Rumeau aux étoiles de Mougins
Le 19 septembre 2010 par 1728
Le Festival International de la Gastronomie de Mougins est très heureux d’accueillir Géraldine Rumeau, la chef du 1728 à Paris. C’est en voyant sa mère tester toutes les recettes régionales au gré des mutations professionnelles de son mari que Géraldine Rumeau prend goût à la cuisine. Après le lycée hôtelier, bac et BTS en poche, elle enchaine les expériences les plus diverses notamment en créant de nouveaux concepts pour les Grands Magasins. En 2006, elles est nommée chef au 1728 où elle impose ses créations contemporaines au milieu d’une brigade hétéroclite où l’on parle sept langues ! http://www.youtube.com/watch?v=gsklFwBPRus
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