LES ETOILES DE MOUGINS 2011
Le 4 octobre 2011 par 
1728
Géraldine Rumeau aux Etoiles de Mougins
Le Festival International de la Gastronomie de Mougins est très heureux de recevoir à nouveau Géraldine Rumeau, la chef du 1728 à Paris. L’an dernier, la jeune chef avait conquis le public par sa gentillesse, sa disponibilité son enthousiasme et bien entendu son talent culinaire autour de son “filet de boeuf mariné aux saveurs asiatiques et baguette de riz soufflé, fraîcheur du potager”. C’est en voyant sa mère tester toutes les recettes régionales au gré des mutations professionnelles de son mari que Géraldine Rumeau prend goût à la cuisine. Après le lycée hôtelier, bac et BTS en poche, elle enchaine les expériences les plus diverses notamment en créant de nouveaux concepts pour les Grands Magasins. En 2006, elles est nommée chef au 1728 où elle impose ses créations contemporaines au milieu d’une brigade hétéroclite où l’on parle sept langues ! Son talent reconnu, elle a participé également au Festival de la Créativité Culinaire en 2010.
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Publié dans Actualités du 1728 | 